法无情,切莫“引火烧身”!
近日,北京市朝阳区某饭店后厨油烟道起火冒烟,火灾为后厨人员用火操作不当,致使火星进入未加装隔火板的油烟道所引发。记者从朝阳区消防救援支队获悉,因过失引发火灾,涉事的餐饮公司的两名员工被给予行政拘留十日的行政处罚。
防火安全不仅关乎企业也关乎个人,每个健坤人都要以实际行动筑牢后厨防火安全,通过严谨管理和措施,坚守安全底线:
一、委托第三方专业机构定期清洗油烟道
选择委托专业的第三方机构,定期对油烟道进行检查、彻底清洗、记录留存、拍照建档。
二、定期检查后厨设备
对后厨的燃气设备、电器设备和线路进行定期检查,确保其完好无损且安全。
三、规范操作行为
员工需严格遵守操作规程,避免在烹饪过程中离开灶台,防止油锅起火等意外发生。
四、配备消防设施
后厨应配置适量的灭火器和灭火毯,并确保员工知道如何正确使用这些设备。
五、清理可燃物
保持后厨清洁,及时清理油污和食物残渣,防止其积累并引发火灾。
六、培训员工意识
定期对员工进行消防安全培训,提高他们的火灾预防意识和应对能力。
七、加强火源管理
严格管理后厨的火源,禁止吸烟、私拉乱接电线等行为。
火源管理是健坤后厨防火的重要环节,健坤各分公司、门店要严格遵守规定,安装消防设备,制定应急预案,为后厨安全筑起坚实的防线,确保每一位顾客和每一名员工的安全。
图文部分内容摘自北京日报客户端